Noël à emporter 2023
La Closerie des Hortensias prépare Noël 2023 pour vous
Cette année nous vous proposons un repas de Noël à emporter, pour que vous puissiez profiter de vos proches chez vous avec une cuisine qualitative et surprenante. Comment ça marche ? Vous avez jusqu'au 18 décembre pour nous passer commande. Puis, vos repas sont à récupérer le vendredi 22 décembre avant 17 heure !
Ce menu est aussi disponible à emporter le 31 décembre, commande à retirer le 30 décembre 2023.
LE MENU DE NOËL À EMPORTER
Pièces cocktails
Mini burger breton ( bœuf et andouille de Guemené )
Croque monsieur truffé
Wraps saumon
Blinis houmous perle de balsamique
6€ les 4 pièces
Entrées
Saumon fumé au bois de hêtre 11 €
Foie gras mariné au porto et cognac 14€ environs 70 gr
Plats
Dos de cerf de Brocéliande mariné, mousseline de panais à la trompette de la mort, coings confits, mini légumes, jus de viande 23 €
Lotte, beurre blanc au champagne rosé, perle de citron, confit et mini légumes crémeux artichaut 24 €
Pintade ou chapon, farce châtaigne et brisures de truffe, jus de veau, petits légumes
Pintade pour 4 personnes ≃ 1,6kg à 70 €
Chapon pour 6 personnes ≃ 3,5kg pour 125€
Les buches de nöel
Bûche de noël litchi, pour 10 personnes 45€
Insert soho, marmelade de litchi, mousse coco, glaçage velour blanc, génoise à la rose, sablé viennois coco
Bûche chocolat riz aux lait, pour 9 personnes 35€
Insert riz au lait crémeux vanillé, tofee de lait, crémeux chocolat noir fumé, riz soufflé chocolat, sablé chocolat
Bûche pistache orange, pour 8 personnes 35€
Ganache montée pistache, praliné pistache, insert orange, Crémeux orange, génoise zeste d'orange, biscuit diamant pistache
Ce menu vous a plu à Noël ? Commandez le pour votre soirée du 31 décembre 2023 !